Formaggi Italiani
Formaggi Italiani DOP e tradizionali

Scamorza molisana

Formaggio Silter della Val Camonica

Il formaggio scamorza molisana

La scamorza molisana.Il formaggio viene fatto filare e una volta modellato riposa per 42-72 ore.Il latte usato per produrre la scamorza non è molto grasso.In alcuni casi viene affumicata.