Formaggi Italiani
Formaggi Italiani DOP e tradizionali

Piacintinu di Enna

Formaggio Piacintinu di Enna

Il formaggio Piacintinu di Enna

Il Piacintinu di Enna è prodotto in Sicilia.La sua particolarità deriva dall'uso dello zafferano.Il formaggio è prodotto con latte di pecora.Al coagulo viene aggiunto lo zafferano e pepe nero in grani per poi pressarlo a mano. Le forme maturano in 3-6 giorni.